香酥玉米豆是大家都喜歡的食物，并且在很多時候香酥玉米豆能給我們帶來很美好的感覺，堅果類的食品也是香酥玉米豆的一種，對于堅果類的食品，如果不好好保存，那么就會變質，進而就不能食用，所以為了我們身體健康，我們一定要做好堅果食品的保存，具體的保存我們一起來了解一下。

　　黃曲霉菌是一種容易在種子類食物中滋生的霉菌。黃曲霉菌適宜生長的溫度為26℃-28℃，溫度越高，黃曲霉菌生長越快。而一旦在28℃至33℃的溫度，濕度在80%-100的環(huán)境中，黃曲霉菌很快能分泌毒素。這些霉菌還喜歡在果仁和含油的種子內生長。除了要小心堅果里是否有黃曲霉菌外，如果買回放置一段時間后，堅果有不新鮮油脂的味道即哈喇味，說明其中可能有較多油脂氧化產物，不僅營養(yǎng)價值大打折扣，而且油脂氧化產物可能促進衰老。這種堅果要棄而不吃。堅果如果短時間吃不完，要分裝到小袋放進冷藏室甚至冷凍室中，才能長時間保存。特別是那些已經去殼、切碎的堅果，容易變質。對于堅果類的保存我們一定要注意，食品只有保存的好才不會發(fā)生霉變，也不會危害人體健康。

　　對于食物來說，我們一定要保存好，這樣才能避免食物變質，進而減少對我們身體的破壞，所以說大家一定要特別注重這方面?；ㄉ矔俏覀兩钪薪洺Ｊ秤玫氖称罚Ｍ蠹夷軌蜃龊没ㄉ膬Υ?。我公司從事香酥玉米豆代理，有需要的朋友歡迎您來電咨詢。